View website in English
Geplaatst op 2010-06-11 15:41:18

Kruidengeur

U hebt al vaak kunnen lezen hoe goed onze kruiden smaken en dat ze ook gezond zijn. We hebben tot nu toe weinig stilgestaan bij de geur van onze kruiden.

Dat lavendel en mint veel worden gebruikt in parfum is wel bekend. Maar dat andere kruiden zoals tijm en basilicum ook steeds populairder worden, is minder bekend. In parfum, zeep of doucheschuim worden juist steeds meer kruiden gebruikt.

Al vanaf 3500 voor Christus worden kruiden gebruikt als parfum en wierook. In het oude Egypte werden kruiden al verbrand in tempels en werd mint gebruikt bij het mummificeren van de overledenen. In China, India en Indonesië werd in die tijd al veelvuldig gebruikt gemaakt kruiden zoals kaneel om vieze geurtjes te onderdrukken. Ook de Grieken en Romeinen gebruikten kruiden zoals lavendel en rozemarijn om lekker te ruiken. En vanaf de zeventiende eeuw waren kruiden een belangrijk bestanddeel van veel Franse parfums.

Populaire kruiden die nu gebruikt worden in verschillende geurproducten zijn citroentijm en rozemarijn. Deze twee kruiden zijn vooral populair in de mannengeurtjes. In veel van de speciale sportgeurtjes wordt mint en salie gebruikt vanwege de frisse geur van deze kruiden. Ook zijn kaneelbasilicum en citroenbasilicum populaire kruiden. En natuurlijk lavendel dat veelvuldig wordt gebruikt in damesparfums.

Geïnteresseerd in onze geurende kruiden? Neem dan contact met ons op.

Recept van september: Kruidig pizzadeeg
De vakantie is weer voorbij. De meesten van ons moeten weer aan het werk. Ook wij. Toch heeft de vakantie ons geïnspireerd. Daarom kruidig pizzadeeg als recept van september.
Lees verder
Biologische voeding populair
De omzet van biologische voeding in de Nederlandse supermarkten is in de eerste helft van 2010 met twaalf procent gestegen. Dit terwijl de stijging voor de totale voedingsmarkt maar 0,2 procent was in dezelfde periode.
Lees verder
Een veelzijdig kruid: Engelwortel
Deze hoge plant komt veel voor in Noord Europa. Engelwortel is vooral bekend vanwege zijn geneeskrachtige eigenschappen maar heeft ook veel culinaire toepassingen.
Lees verder
Een gezond recept met bieslook
Bieslook is het kruid van het jaar 2010. Daarom besteden we dit jaar extra aandacht aan bieslook. Vandaag een gezond recept met kabeljauw en bieslook.
Lees verder
Kruiden verlagen broeikasgas
Door runderen kruiden te laten eten, kunnen de methaanemissies van runderen met veertig procent worden teruggedrongen. Dat hebben Britse wetenschappers van de Newcastle Universiteit ontdekt.
Lees verder